Клевер красный — это хороший медонос, и нектаропроизводительность его составляет около 200 кг с 1 га. Но из-за глубокого залегания нектара в трубочке цветка пчелы могут взять только небольшую его часть. Цветками растений второго укоса нектара выделяется меньше, но пчелами они посещаются охотней, так как трубочки становятся короче и нектар делается более доступным.

Во многих местностях основными опылителями клевера красного являются пчелы, так как количество шмелей и других естественных опылителей клевера значительно уменьшилось и в настоящее время продолжает сокращаться.

Кроме специальных посевов, клевер красный часто встречается на лугах, вдоль лесов и полей. Большое значение клевер имеет как кормовая культура. Хорошо улучшает структуру и качество почвы, обогащает ее азотом.

При большой насыщенности территории пчелами и отсутствии сильных конкурентных медоносов красный клевер может успешно посещать любая порода пчел. К семенным участкам красного клевера пчел необходимо подвозить вплотную из расчета как минимум 1—2 семьи на 1 га посева.

В отличие от красного клевер белый является одним из основных медоносов северной и средней полосы. Он встречается на лугах, на лесных полянах, опушках, вдоль дорог. Цветет несколько месяцев, с июня до сентября. При умеренно-влажной погоде цветы его все время выделяют нектар, и с 1 га белого клевера можно получить 200 кг почти бесцветного, сладкого и ароматного меда. Кипрей (иван-чай)

Кипрей широко распространен, образуя обширные заросли по вырубленным, лесным полянам, выселкам и налесных опушках. Цветы обильно выделяют нектар, легко доступный для пчел. Один гектар кипрея дает до 600 кг меда, а в особо благоприятные годы и больше. В таких местах отдельные семьи собирают по 10—12 кг меда в день. Кипрей цветет с начала июля по август. Пчелы охотно посещают заросли кипрея. Наибольший лет их наблюдается с 9 до 11 и с 12 до 16 часов.

Кипрей имеет сочный стебель с очередными ланцетовидными листьями и крупными розовыми цветками, собранными в кистях на верхушке стебля. В каждой кисти до 100 и более цветков. Раскрывание цветков в кисти идет постепенно, снизу вверх. Кисти цветут настолько длительно, что на них часто находят зрелые плоды, раскрытые цветки и бутоны. Продолжительность жизни цветка 2—3 дня. Нектаровыделение обильное, начинается с открывания венчика. На кипрее часто встречаются цветки с крупными блестящими каплями нектара, выступающими из цветков. Наиболее нектароносны первые цветки.

По мере отцветания кистей нектароносность цветков сокращается. На нектаровыделении сильно сказываются условия погоды. Наиболее благоприятствует ему сравнительно высокая температура (+24... +28°С) при достаточной влажности почвы и воздуха.